吃货是怎样评价西塘古镇美食的

出了苏家弄，拐个弯便是一家小吃铺子，来上几片臭豆腐配上一碟香豆腐，虽说前者的知名度已经“香飘万里”，但还是更偏爱后者厚厚的孜然和酱料的味道。意犹未尽，穿过下西街、越过西塘最高的桥——环秀桥，向南沿着烟雨长廊慢慢的走着。这里不得不感叹一下浙江人经商的能力，但凡沿街的铺面可以销售天南海北的商品：大连的鱿鱼、云南的服饰、台湾的小吃……不临街的便在显眼的地方挂着住宿的招牌吸引游客，就连在街边随手购买的手绘地图上，也为各家乐意宣传的餐馆、酒吧、客栈、各色小店留下了广而告之的地盘。扯远了，回到吃的主题。来到一个地方，自然要寻点当地特色的吃食。相比较西塘各大街小巷的“管老太臭豆腐”、芡实糕、小馄饨、豆腐花，真正的“仅此一家”确实不好找。“幸存”者还是存在的。临近烟雨长廊的尽头，一家梅干菜烧饼铺子让我驻足。本以为它会像我经常在家乡吃到的那种圆圆的撒上芝麻裹着酥皮的梅干菜馅儿烧饼，却惊奇从炭火的炉子里取出的一张盘子大的薄饼，不禁心里嘀咕：这货不是烧饼，这货绝对是超薄版的大饼。热腾腾的烧饼，刷上店家一直强调的“秘制”辣椒酱，一口咬下去，酥脆酥脆的，细细地咀嚼，梅干菜的香味慢慢在口中四溢开来。相比较在红烧菜中的使用，梅干菜这种江南常见的腌制食品，烘烤的过程让其香气又增添了许多。肚子里的馋虫被已经下肚的各种小吃完全叫醒了，得来顿正餐才能打发他们呀。于是，沿着烟雨长廊折了回去，在北栅街上找到了被各路吃货称作“西塘性价比极高的餐馆”老品坊。一跃进门，不得不惊叹，这么小的地方怎么能摆的下那么多张桌子。顾不上对环境的挑剔，叫上几样招牌菜：椒盐南瓜、老鸭馄饨煲、清蒸白水鱼、菱角炒毛豆。总的来说，性价比确实高，因为相比其他旅游景区，这些菜实在太便宜了。口味可以说中规中矩，不错的是颇具水乡特色，除了南瓜，其他食材多是生活在水中，可我反而喜欢上这道椒盐南瓜，这种做法真的太新鲜了。吃罢晚饭，顺着酒吧一条街慢慢溜达，安静的西塘此时开始变得有点喧闹。在东街的一家芡实糕作坊买了几盒糕点，这里的芡实糕中能吃到浓浓的桂花香哦。西塘的美食，就像夜色轻雾下的小镇，清新而单纯，虽然作为带有国内景点特有的食物间的雷同性，但几样水乡特色的点心或者小菜，仍然别具一番风味。对了，还有偶见的一竹匾水晶鱼儿，活灵活现的精致模样，正是这片土地的做好诠释。

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